Il corpo ha bisogno di acqua per funzionare ed evitare i rischi per la salute derivanti dalla disidratazione. Si stima che gli adulti dovrebbero consumare tra i due e i tre litri di acqua al giorno. Tuttavia, non c’è accordo sul modo migliore di consumare l’acqua, soprattutto per quanto riguarda la temperatura. Ad esempio, alcune persone sostengono che bere acqua fredda faccia male e che si debba bere solo acqua a temperatura ambiente, mentre alcuni paesi asiatici insistono nel bere acqua calda in tutte le stagioni, soprattutto in Cina, dove molte persone non bevono acqua troppo fredda nemmeno nella calda estate.
La verità è un po’ più complicata. A quanto pare, né l’acqua a temperatura ambiente né quella fredda sono davvero “cattive” per la salute. Tuttavia, ognuna può influire sul corpo in modi diversi. Pertanto, la domanda non è se una sia migliore o peggiore per la salute, ma in quali situazioni si dovrebbe scegliere l’una rispetto all’altra.
Situazioni in cui è meglio bere acqua fredda
L’acqua fredda ha effetti specifici sul corpo. Pertanto, può offrirti maggiori benefici se la bevi in determinate circostanze:
1. Durante l’allenamento.
Durante l’allenamento, la temperatura corporea aumenta, causando una perdita di energia più rapida e stanchezza. Bere acqua fredda durante l’allenamento aiuta a mantenere una temperatura interna più bassa. Di conseguenza, ci si stanca meno e si può allenarsi più a lungo.
2. Quando si suda a causa del caldo.
Quando esposto a temperature elevate, il corpo si raffredda attraverso la sudorazione. In questo modo si perdono molti liquidi e bisogna bere acqua per reintegrare le perdite. L’acqua calda o a temperatura ambiente fa sentire meno sete, il che significa che si potrebbe non bere quanto necessario per reintegrare i liquidi persi attraverso il sudore. Bere acqua fredda può incoraggiare a bere di più ed evitare la disidratazione.
3. Quando vuoi aumentare la prontezza di riflessi.
Prova un bicchiere di acqua fredda invece di bere caffeina quando hai bisogno di una sferzata di energia per rimanere sveglio. L’acqua fredda aiuta il tuo corpo a produrre adrenalina, un ormone che ti rende più vigile, e non ha gli effetti collaterali che la caffeina può causare.
Detto questo: bere acqua fredda in alcune circostanze può causare effetti collaterali, come:
Disturba la digestione
Secondo gli esperti, bere acqua fredda e bevande fredde contrae i vasi sanguigni, limitando in ultima analisi la digestione. Inoltre ostacola il naturale processo di assorbimento dei nutrienti durante la digestione. Poiché il corpo è impegnato a regolare la temperatura corporea, la sua attenzione viene distolta dalla digestione. Il consumo di acqua a bassa temperatura può causare disidratazione poiché il corpo compensa spendendo energia per regolare questa temperatura. L’energia in eccesso utilizzata per regolare la temperatura avrebbe invece potuto essere utilizzata per la digestione e l’assorbimento dei nutrienti.
Rende difficile la scomposizione dei grassi
Bere acqua fredda subito dopo un pasto solidifica il grasso degli alimenti appena consumati, rendendo difficile per il corpo abbattere il grasso indesiderato. È meglio evitare di bere acqua per almeno 30 minuti dopo il pasto.
Il fattore shock
Si raccomanda di non bere acqua fredda dopo un allenamento. Dopo qualsiasi esercizio fisico si genera molto calore. Bere immediatamente acqua fredda provoca una differenza di temperatura che influisce negativamente sulla salute dell’apparato digerente. Inoltre, dopo un allenamento, il corpo non è in grado di assorbire l’acqua fredda, quindi bere acqua fredda non serve a nulla. L’acqua ghiacciata è uno shock per il corpo, che può causare dolore cronico allo stomaco.
È noto che bere acqua ghiacciata subito dopo un allenamento intenso, prima che il corpo si raffreddi, può causare sincope, ovvero perdita di coscienza dovuta a un improvviso calo della pressione sanguigna, e in alcuni casi gravi può anche scatenare un infarto o la morte.
Quindi evita di bere acqua ghiacciata dopo un allenamento molto intenso e faticoso, soprattutto se il battito cardiaco è molto alto.
Situazioni in cui è meglio bere acqua a temperatura ambiente o tiepida
L’acqua a temperatura ambiente ha un effetto diverso sul corpo rispetto all’acqua fredda. Pertanto, in alcune situazioni, bere acqua più calda può essere più utile che bere acqua fredda.
1. In caso di congestione sinusale.
Se si ha il raffreddore, l’influenza o un’allergia nasale che causa l’ostruzione dei seni paranasali, bere acqua tiepida o calda può aiutare ad alleviare i sintomi e a respirare più facilmente. Al contrario, bere acqua fredda può peggiorare la situazione, ispessendo il muco nasale.
2. Quando si vuole favorire la digestione.
Se si consuma un pasto con cibi pesanti, lo stomaco ha più difficoltà a processarli. Tuttavia, l’acqua a temperatura ambiente o leggermente più calda aiuta a sciogliere questi cibi, rendendoli più facili da digerire.
3. Quando si vuole aumentare il metabolismo e avere meno sete.
Bere acqua calda o fredda può stimolare il metabolismo. Tuttavia, se si vuole anche placare la sete, è meglio bere acqua più calda, a meno che non si rischi di perdere liquidi a causa di un’eccessiva sudorazione. L’acqua a temperatura ambiente è più efficace nel prevenire la sensazione di sete.
L’acqua calda e quella fredda hanno effetti diversi sul corpo, ma nessuna delle due è dannosa. Pertanto, bere acqua fredda o a temperatura ambiente è una questione di preferenze personali. Alcune persone non amano il sapore dell’acqua a temperatura ambiente, quindi raffreddarla la rende più gradevole. Bere abbastanza acqua durante il giorno è più importante della temperatura.
Conclusione
Dobbiamo sottolineare che i sistemi corporei delle persone orientali e occidentali sono diversi. Nel corso della lunga evoluzione storica, le persone nelle diverse regioni si sono adattate ai rispettivi ambienti e abitudini. È difficile dire se sia meglio bere acqua fredda o calda. In definitiva, dipende dalle abitudini personali e dall’accettazione. Se pensi che i sintomi negativi siano causati dal bere acqua fredda, allora puoi smettere temporaneamente di bere acqua fredda e bere acqua a temperatura ambiente o più calda per vedere se migliora. Se questo è il caso, allora la conclusione è che bere acqua a temperatura ambiente o calda potrebbe essere meglio per te. È vero anche il contrario.