Ciò che consumiamo può influire sul nostro corpo in molti modi diversi e bere caffè nero ci apporta benefici sorprendenti. Ma quali sono i benefici del caffè nero? E come puoi sfruttarli al meglio?
Cos’è il caffè nero?
Il caffè è una bevanda versatile, generalmente si gusta miscelato con latte o un sostituto del latte (ad esempio latte di avena o di mandorle) oppure miscelato come aroma con altri prodotti, creando prelibatezze sfiziose come gelati sani o tiramisù.
Tuttavia, la maggior parte dei suoi benefici si concentra quando lo consumiamo nero. Il caffè nero è semplicemente caffè miscelato con acqua bollente, senza aromi o miscelatori aggiuntivi.
Caratterizzato dal suo gusto amaro e dal suo aroma forte, il caffè nero ci offre benefici spesso inaspettati, ma che possono davvero rivoluzionare il modo in cui vediamo il caffè e come lo incorporiamo nella nostra dieta.
Esaminiamo più in dettaglio alcuni di questi benefici per la salute del caffè nero.
14 benefici per la salute del caffè nero
N. 1 – Aumenta i livelli di energia
Uno dei benefici per la salute del caffè nero più comunemente discussi è l’energia che ci fornisce e come questo può aiutarci nelle attività quotidiane.
Nel caffè, il principale ingrediente attivo è la caffeina. Probabilmente la conoscerai già: si trova spesso in altri prodotti pensati per aumentare i livelli di energia, come le bevande sportive e la cola.
La caffeina agisce bloccando un neurotrasmettitore nel nostro cervello chiamato adenosina, che è ciò che ci fa sentire stanchi o letargici durante il giorno. Inoltre, permette al nostro cervello di rilasciare più sostanze chimiche che associamo a buoni livelli di energia, come la dopamina.
Nel caffè nero, questi livelli di caffeina sono concentrati e, a causa della mancanza di altri ingredienti, è in grado di entrare nel flusso sanguigno molto più rapidamente di quanto sarebbe altrimenti in grado di fare, quindi si ottiene un blocco molto più rapido dell’adenosina e il conseguente rilascio di dopamina.
Questo rapido assorbimento è ciò che rende questo uno dei principali benefici per la salute del bere caffè nero: si è in grado di accedere rapidamente ai livelli di energia necessari e continuare con ciò che si vuole ottenere.
#2 – Aumenta le prestazioni
Come abbiamo appena visto, uno dei principali benefici del caffè nero per la salute è il livello aggiuntivo di energia che ci fornisce grazie al suo alto contenuto di caffeina.
Questo livello di caffeina non solo fornisce quell’energia aggiuntiva, ma può anche essere incredibilmente utile quando si tratta di prestazioni atletiche e sportive, superando anche alcune delle migliori bevande energetiche naturali.
Questi livelli di energia aggiuntivi forniti dalla caffeina forniscono anche un significativo aumento dei livelli di prestazione fisica, soprattutto durante l’attività intensa. Un recente studio ha scoperto che la caffeina (e in particolare la caffeina ad azione rapida presente nel caffè nero) ha un effetto drammatico sulla resistenza e sulle prestazioni di alto livello.
La rapida disponibilità di caffeina fornita dal caffè nero è probabilmente uno dei maggiori benefici per la salute derivanti dal consumo di caffè nero, soprattutto prima di qualsiasi attività in cui è necessario concentrarsi completamente e utilizzare quanta più energia possibile.
#3 – Brucia i grassi
Forse uno dei più sorprendenti benefici del caffè nero per la perdita di peso è la sua capacità di aiutare attivamente a bruciare i grassi, oltre a fornire l’energia per continuare con le routine di esercizio.
Spieghiamo.
Oltre al suo contenuto energetico, la caffeina nel caffè nero ci aiuta ad accelerare attivamente il metabolismo, bruciando i grassi a un ritmo molto più veloce di quanto farebbe altrimenti. Infatti, in molti integratori dietetici, la caffeina agisce come il principale catalizzatore per accelerare i risultati di perdita di peso.
La caffeina è, infatti, uno dei migliori modi naturali per ottenere la combustione dei grassi. Che venga ingerita come parte dei benefici del caffè nero per la perdita di peso o attraverso altre fonti come gli integratori pre-allenamento, la caffeina svolge un ruolo fondamentale nell’aumentare il metabolismo e bruciare i grassi.
Bere una tazza di caffè nero ogni mattina può aiutare seriamente ad accelerare il metabolismo e a bruciare i grassi, il che è senza dubbio uno dei maggiori benefici per la salute del bere caffè nero, soprattutto prima di una giornata impegnativa.
#4 – Aiuta a regolare l’umore
Tutti abbiamo giorni in cui l’umore è sotto tono e non siamo socievoli come al solito. Uno dei benefici più sottili del caffè nero per la salute mentale è che può aiutare a migliorare l’umore e persino a combattere i segni della depressione.
Come abbiamo già stabilito, uno dei principali benefici del caffè nero è che contiene una buona dose di caffeina biodisponibile, il che significa che il corpo può assorbirla rapidamente e utilizzarla immediatamente.
Questa caffeina è stata a lungo associata al miglioramento dell’umore e alla lotta contro i segni di disturbi dell’umore più gravi, come la depressione. Una recente ricerca ha confermato queste idee, scoprendo che il caffè (e il caffè nero in particolare) erano indiscutibilmente collegati al miglioramento dell’umore.
Questo è spesso il motivo per cui è una buona idea godere dei benefici del caffè nero al mattino, poiché spesso può fornire una mentalità più positiva per la giornata che ci aspetta, oltre alla carica di energia di cui abbiamo già parlato.
#5 – Aiuta la concentrazione
Quando hai davanti una lunga giornata o un allenamento difficile, può essere difficile mantenere la concentrazione. Il prossimo punto della nostra lista dei benefici del caffè nero è che può aiutarti a concentrarti sul compito da svolgere.
Abbiamo già esplorato come la caffeina può aiutare nelle prestazioni, ma parte di questo riguarda anche come puoi concentrarti su ciò che devi fare e come il tuo cervello può dirigere la tua attenzione esattamente dove deve essere.
La caffeina (soprattutto se consumata insieme agli altri benefici del caffè nero) aiuta a concentrarsi sia su compiti semplici (come scrivere un’e-mail) che su cose più complesse (come guidare un’auto).
Questa maggiore concentrazione e l’enorme aumento di energia sono senza dubbio due dei più importanti benefici per la salute del caffè nero e spesso possono combinarsi per garantire il massimo rendimento durante la giornata.
#6 – Riduce il rischio di cancro al fegato
Si stima che almeno uno su tre di noi sarà colpito direttamente dal cancro nel corso della propria vita. È una buona idea usare il caffè nero per mitigare questo rischio, poiché uno dei maggiori benefici del caffè nero è che può ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro.
Secondo recenti ricerche, il caffè nero riduce significativamente il rischio di contrarre il cancro al fegato. Tuttavia, ulteriori studi hanno scoperto potenziali legami tra il consumo di caffè nero e la riduzione dei rischi di cancro endometriale, anche se non ci sono prove conclusive per considerarlo un dato di fatto.
Tuttavia, fino a poco tempo fa, molti presumevano che il caffè fosse associato a un aumento dei rischi di cancro di ogni tipo, cosa che ora è stata completamente smentita, con un’ampia gamma di fonti che confermano che il caffè non contribuisce al rischio di cancro.
Pertanto, il nostro consiglio per sfruttare appieno i benefici del caffè nero è di gustarlo quando lo si fa normalmente, ma di limitarne il consumo.
#7 – Fornisce una grande dose di antiossidanti
Forse conoscete già gli antiossidanti e i loro benefici, ma uno dei benefici più sorprendenti del caffè nero per la salute è che è tra i migliori alimenti antiossidanti.
Gli antiossidanti sono molecole che assumiamo attraverso il cibo e che inibiscono i pericolosi “radicali liberi” (cellule prodotte naturalmente dall’organismo che possono causare gravi danni), assicurando che apportino benefici all’organismo, anziché causare danni.
Sono vitali per il nostro corpo e, sebbene ne produciamo in piccole quantità, la maggior parte li assumiamo attraverso il cibo. Uno dei principali benefici del caffè nero è che fornisce un modo semplice e veloce per aumentare notevolmente i livelli di antiossidanti.
Questo sarebbe fantastico anche da solo, ma data la gamma di benefici che il caffè nero offre, otterrai anche tutta una serie di vantaggi oltre a un aumento dei livelli di antiossidanti.
#8 – Riduce il rischio di diabete
Il diabete può spesso essere una parte frustrante e persino pericolosa della vita quotidiana per chi ne soffre, ma uno dei principali benefici per la salute del caffè nero è che aiuta a mitigare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Quando beviamo caffè nero, la nostra sensibilità all’insulina diminuisce e quindi riusciamo a regolare più efficacemente i nostri livelli di zucchero nel sangue. Nei diabetici questo non avviene e chi ne soffre non riesce a controllare adeguatamente i propri livelli di zucchero nel sangue, con una serie di complicazioni e rischi.
Secondo le ultime ricerche, i bevitori di caffè hanno un rischio molto più basso di sviluppare il diabete come conseguenza diretta dei composti presenti nel caffè, ma in particolare nel caffè nero, più biodisponibile.
Questo è potenzialmente uno dei benefici per la salute del caffè nero che può cambiare la vita, in quanto può influenzare in modo significativo le possibilità di soffrire di una malattia che altera la vita come il diabete.
Godersi una o due tazze durante il giorno, oltre a una dieta equilibrata che includa cibi che stimolano il metabolismo, è sufficiente per ridurre drasticamente i rischi di sviluppare il diabete in qualsiasi momento della vita, il che è senza dubbio uno dei maggiori benefici del bere caffè nero.
N. 9 – Riduce al minimo il rischio di Parkinson e di Alzheimer
Il morbo di Parkinson è una malattia spesso caratterizzata da tremori o scosse ed è causata dalla graduale rottura e perdita di cellule in una determinata parte del cervello. Uno dei benefici più sottovalutati del caffè nero è che può ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson.
I composti attivi del caffè proteggono dal Parkinson, anche se la causa principale della malattia è ancora incerta. Il caffè, e in particolare il caffè nero biodisponibile, protegge dalla malattia, anche bevendone solo una tazza al giorno.
Anche la scienza lo conferma, scoprendo che i partecipanti a uno studio completo avevano una probabilità molto più bassa di sviluppare il morbo di Parkinson, anche se avevano una storia familiare della malattia.
Il caffè nero aumenta anche i livelli dell’ormone G-CSF, una sostanza che riduce il rischio di Alzheimer.
Uno studio dell’Università della Florida del Sud rivela che quando le persone raggiungono la mezza età, Dovresti bere circa 4-5 tazze di caffè al giorno per aumentare i livelli dell’ormone G-CSF, una sostanza che riduce il rischio di Alzheimer. Il caffè contiene anche antiossidanti. Che aiutano a rallentare la degenerazione delle cellule nervose, riducendo la dimenticanza che si verifica con l’età.
#10 – Riduce il rischio di problemi cardiovascolari
Il prossimo punto della nostra lista dei benefici per la salute del caffè nero è il suo legame con la riduzione del rischio di complicazioni cardiovascolari, come ictus e insufficienza cardiaca.
Il nostro cuore è senza dubbio uno degli organi più importanti insieme al cervello e ai polmoni, e mentre possiamo trovare molti cibi buoni per la salute dei polmoni e dedicare del tempo al relax e al rilassamento per alleviare la tensione e il mal di testa, dobbiamo prenderci cura anche del nostro cuore.
È qui che bere caffè nero ci avvantaggia in un altro modo invisibile ma incredibilmente importante: è stato dimostrato che consumare caffè nero regolarmente riduce le possibilità di ictus, insufficienza cardiaca e una varietà di altri problemi cardiovascolari.
Una recente ricerca ha trovato una chiara connessione tra coloro che bevono caffè regolarmente e una diminuzione del rischio di ictus, insufficienza cardiaca e ipertensione (pressione sanguigna molto alta).
Questa connessione è alla base di uno dei benefici per la salute del caffè nero che più cambia la vita, e di cui possiamo approfittare semplicemente bevendone una tazza a colazione o durante il giorno.
#11 – Migliora la salute del fegato
Abbiamo già esaminato come il caffè nero ci aiuti a ridurre il rischio di sviluppare il cancro al fegato, ma ha anche una vasta gamma di altri benefici per il fegato.
Come forse già saprai, le bevande calde come tè e caffè (in particolare il caffè nero) possono agire come diuretici, il che significa che urini più frequentemente, il che può ripulire il fegato e i reni dalle sostanze chimiche e dai composti nocivi che assumiamo da altri cibi e bevande.
Non solo, ma il caffè nero apporta ulteriori benefici al fegato riducendo drasticamente il rischio di cirrosi, che è un danno irreversibile e grave causato al fegato da cattive abitudini come il fumo e il consumo eccessivo di alcol.
Il caffè nero ha anche un effetto positivo sugli enzimi e sui composti del fegato, il che significa che può continuare a funzionare in modo efficace ed efficiente, oltre a offrire un’attenuazione contro le malattie epatiche.
Questa vasta gamma di benefici del caffè nero per il fegato non solo contribuirà in modo significativo a proteggere uno dei tuoi organi vitali, ma significa anche che il resto dei tuoi organi può funzionare nel modo più efficiente possibile.
#12 – Promuove una buona salute dell’apparato digerente
Molti di noi bevono spesso caffè come parte della loro routine quotidiana, che sia una tazza a colazione al mattino o durante la giornata lavorativa, e così facendo, contribuiamo a favorire una buona digestione del cibo, nonché l’eliminazione dei prodotti di scarto del nostro corpo.
È stato dimostrato che la caffeina contenuta nel caffè attiva i muscoli del colon, migliorando le abitudini digestive e favorendo movimenti intestinali più regolari, che a loro volta possono alleviare problemi come costipazione e mal di stomaco.
Il caffè può anche stimolare alcuni ormoni nel sistema digestivo, che a loro volta favoriscono movimenti intestinali più regolari nel corso della giornata, consentendoci di smaltire correttamente ed efficacemente i prodotti di scarto creati dal nostro corpo.
Questi benefici a livello digestivo del caffè nero (senza zucchero) possono spesso far parte della tua vita quotidiana, assicurandoti di continuare a sentirne gli effetti regolarmente e di poter sviluppare migliori abitudini digestive, come mangiare cibi ricchi di fibre o incorporare alcuni superfrutti nei tuoi pasti.
#13 – Aiuta la cura della pelle
Potreste rimanere sorpresi nel sentire che il prossimo nella nostra lista dei benefici del caffè nero sono i suoi effetti profondi sulla nostra pelle e carnagione.
In molti prodotti moderni per la cura della pelle, c’è spesso un principio attivo che è condiviso con il caffè: la caffeina. È usata come stimolante per la pelle (simile a come il caffè nero ci dà energia), e possiede proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che sono benefiche per la pelle.
Se consumato con moderazione, il caffè può fornire quella stimolazione e mantenere la nostra pelle vibrante e giovane. Tuttavia, una delle cose fondamentali da sottolineare qui è il concetto di moderazione.
Bere una quantità più consistente di caffè (più di 4 tazze) al giorno può avere l’effetto opposto, cioè seccare la pelle e causare la comparsa di macchie o secchezza.
È importante bere il caffè nero, in questo modo si ottengono i maggiori benefici senza aggiungere zucchero o latte, poiché le impurità presenti in questi ingredienti possono peggiorare i problemi della pelle o avere un effetto negativo sulla carnagione.
#14 – Mantiene la bocca sana
L’ultimo punto della nostra lista dei benefici del caffè nero è il suo effetto sull’igiene orale e le proprietà antibatteriche che può apportare alla bocca.
È stato scoperto che la caffeina (il principio attivo del caffè) è incredibilmente efficace nel combattere i batteri e ridurre i livelli di batteri nocivi presenti nella bocca.
Tuttavia, questi benefici del caffè nero per la salute orale hanno un avvertimento importante: sono molto più efficaci se consumati senza latte o zucchero. Uno dei principali vantaggi del caffè nero senza zucchero è che garantisce che le proprietà antibatteriche della caffeina possano essere utilizzate efficacemente dove è più necessario.
Il caffè non possiede solo proprietà antibatteriche, recenti studi indicano un legame definitivo tra il consumo di caffè e la riduzione del rischio di tumori orali.
Questi benefici per la salute del caffè nero sono spesso trascurati, soprattutto a causa della reputazione del caffè come bevanda che può avere effetti negativi, ma è importante affrontare eventuali idee sbagliate e capire come bere caffè nero apporti benefici a molti aspetti del nostro corpo.
Potenziali effetti collaterali del consumo di caffè nero
Sebbene abbiamo esplorato un’ampia varietà di benefici per la salute derivanti dal consumo di caffè nero, è di vitale importanza esaminare i benefici e gli effetti collaterali del caffè nero fianco a fianco. Di seguito abbiamo delineato alcuni dei principali effetti collaterali del consumo di caffè nero.
#1 – Può influire sul sonno
Come abbiamo già detto nella sezione sui benefici del caffè nero, la caffeina è il principio attivo del caffè nero e uno dei suoi scopi principali è quello di fornire energia e motivarci a fare le cose che dobbiamo fare.
Tuttavia, questa abbondanza di energia può essere dannosa, soprattutto se consumiamo caffè nero più tardi la sera o prima di doverci rilassare e prepararci per dormire. Quando la caffeina raggiunge il nostro cervello, blocca la produzione di adenosina, il composto chimico che ci fa sentire stanchi.
Questa mancanza di adenosina significa che non sentiamo gli stessi livelli di stanchezza dopo aver consumato caffeina e quindi non ci sentiamo pronti per dormire. Naturalmente, questo può essere facilmente risolto limitando l’assunzione di caffeina e assicurandosi di non bere bevande contenenti caffeina (come il caffè nero) poco prima di dormire.
Raccomandiamo inoltre vivamente di non bere più di 4 tazze al giorno, poiché bere continuamente troppo caffè può influire sul ritmo del sonno e persino portare a disturbi del sonno come l’insonnia.
Può anche essere una buona idea intraprendere una qualche forma di pratica di consapevolezza per alleviare lo stress che può influire sul programma del sonno: trovane una che funzioni per te nell’esplorazione di OriGym dei diversi tipi di stili yoga.
#2 – Può creare sentimenti di ansia
Sebbene la caffeina ci fornisca l’energia per portare a termine i compiti che dobbiamo svolgere, uno dei principali effetti collaterali del caffè nero è che questa energia non può sempre essere utilizzata in modo positivo, il che può causare problemi di ansia, stress e movimenti tremanti spesso chiamati “nervosismo”.
Quando beviamo troppo caffè nero, il nostro corpo inizia a rilasciare ormoni dello stress noti come cortisolo, che portano a un forte aumento dei sentimenti di ansia e stress. Questo può anche causare quello che comunemente chiamiamo nervosismo, in cui abbiamo un eccesso di energia che non sappiamo come utilizzare.
È facile evitare questi effetti collaterali del caffè nero: dobbiamo semplicemente monitorare il nostro consumo di caffeina e cercare di bere meno del massimo di 4 tazze al giorno.
Un consumo eccessivo e prolungato di caffeina può non solo portare a un aumento dei sentimenti di ansia e stress, ma il cortisolo rilasciato può portare a un aumento della pressione sanguigna e a uno sforzo sul cuore e sul cervello.
#3 – Può causare crampi allo stomaco
Il caffè nero è, come abbiamo già detto, ricco di caffeina, motivo per cui ha molti dei benefici che abbiamo appena visto. Tuttavia, questo contenuto di caffeina è anche associato a un alto livello di acidità, che può portare a crampi addominali e disturbi di stomaco.
Quando l’acido si accumula nello stomaco (a causa di un’eccessiva assunzione di caffeina o altro), può causare una serie di problemi, tra cui nausea, mal di stomaco, gonfiore e diarrea, che possono avere un impatto di vasta portata.
Il caffè, soprattutto se ne bevi più di 4 tazze al giorno, può essere un fattore che contribuisce enormemente ai livelli di acidità di stomaco e, come tale, può esporti ad alcuni di questi effetti collaterali più gravi del caffè nero.
Come per la maggior parte degli altri effetti collaterali del caffè nero, il modo per combatterlo è semplice: limitati a una quantità di caffè con cui ti senti a tuo agio e sperimenta per trovare ciò che funziona meglio per te e per il tuo corpo.
Alcune precauzioni per te:
- Evita di bere caffè nero a stomaco vuoto. Perché il caffè contiene acido che può bruciare lo stomaco.
- Non dovresti bere più di 4 tazze di caffè nero al giorno o assumere più di 300-400 milligrammi di caffeina al giorno.
- Evita di bere caffè durante e dopo l’esercizio fisico. Questo perché potrebbe causare una perdita di acqua maggiore del necessario.
- Evita di bere caffè dopo le 14:00 perché potrebbe rendere difficile addormentarsi.
- Se soffre di una malattia congenita, dovrebbe prima consultare il medico per sapere se deve limitare il consumo di caffè o smettere di berlo.
- Il suo corpo ha difficoltà ad assorbire gli elementi dei pasti, come ferro, calcio e zinco, se beve troppo caffè.
Come si prepara il caffè nero?
Il caffè nero è semplicemente una tazza di caffè preparata senza l’uso di ingredienti aggiuntivi, come latte, zucchero, dolcificanti o sciroppi. Ma, come ci si potrebbe aspettare, ci sono molti modi diversi per preparare una tazza di caffè nero, e molto dipende dalle preferenze personali.
Molte persone scelgono la comodità e optano per un caffè nero istantaneo, utilizzando granuli o polvere acquistati in negozio e acqua bollente. Questa è un’opzione eccellente se si ha fretta, ed è spesso poco costosa e facile da reperire, il che significa che non ci si deve preoccupare di come sfruttare i benefici del caffè nero che abbiamo esaminato.
Tuttavia, se si è alla ricerca di un caffè più personalizzato, si può optare per l’acquisto di un macinacaffè e di una macchina, in modo da ottenere una tazza il più fresca possibile e avere la garanzia che non contenga additivi o conservanti. Questo ovviamente richiede molto più tempo.