Il miele è stato utilizzato in ricette e fitoterapia fin dall’antichità, ma solo alla fine del XIX secolo gli scienziati hanno scoperto proprietà uniche in un tipo specifico di miele: il miele di Manuka.
Con la sua tonalità ricca e scura, il miele di Manuka contiene un prezioso composto chiamato MGO, o metilgliossale, che lo distingue dal normale miele che cola. Questo potente composto vanta incredibili proprietà che fanno sì che il miele di Manuka possa apportare notevoli benefici alla vostra salute e al vostro benessere.
Che si tratti di lenire un mal di gola o di elevare le proprie creazioni culinarie, questo miele straordinario potrebbe essere la soluzione ideale. Approfondite il mondo del miele di Manuka e scoprite qui sette dei suoi potenziali benefici.
Che cos’è il miele di Manuka?
Il miele di Manuka prende il nome dalla pianta da cui proviene: la pianta di Manuka.
Originaria solo della Nuova Zelanda e di alcune zone dell’Australia costiera, la pianta di Manuka è un piccolo arbusto o albero sempreverde con fiori bianchi che sbocciano durante l’estate. Le api raccolgono il polline da questi fiori e producono il miele di Manuka nei loro alveari.
Il miele di Manuka contiene un composto chiamato metilgliossale (MGO) che si ritiene conferisca al miele di Manuka le sue proprietà uniche e che lo renda più benefico di altri tipi di miele.
Quali sono i benefici del miele di Manuka?
I composti unici che si trovano nel miele di Manuka sono ritenuti in grado di conferirgli grandi proprietà, per cui si pensa che il miele di Manuka abbia molti potenziali benefici.
Da quelli di lenire il mal di gola a quelli di aggiungere sapore e consistenza alle ricette, ecco solo sette dei potenziali benefici del miele di Manuka.
1. Il miele di Manuka è rinomato per le sue proprietà antibatteriche
Il miele normale ha una buona reputazione anche in questo campo, ma il contenuto di MGO del miele di Manuka lo pone in una posizione di vantaggio. Il contenuto di MGO del miele di Manuka significa che ha proprietà antibatteriche e, in genere, più alto è il numero di MGO, maggiore è l’attività antibatterica/antimicrobica.
Le api che frequentano il cespuglio di Manuka riportano la sostanza antibatterica diidrossiacetone (DHA) che si trova nel nettare dei fiori di Manuka. Le api la riportano all’alveare e la trasformano in miele di Manuka, ricco di MGO, di cui possiamo godere.
La ricerca è ancora agli inizi, ma molti studi promettenti hanno rilevato che il miele di Manuka ha effetti antivirali, oltre a essere antimicrobico e antinfiammatorio. Ciò significa che potrebbe potenzialmente aiutare a trattare e prevenire raffreddori e influenze migliorando il sistema immunitario.
2. Può lenire e calmare il mal di gola
Probabilmente i genitori o i nonni vi hanno consigliato di bere del tè caldo e del miele in caso di mal di gola. Questo perché, secondo l’aneddotica, il miele è in grado di lenire il mal di gola.
Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno i benefici medicinali del miele, ma per lo meno avrete una bevanda gustosa e dolce. Se a questo si aggiungono le preziose proprietà del miele di Manuka, il gioco è fatto.
È sufficiente mescolare due cucchiai di miele di Manuka con un bicchiere d’acqua calda o di tè per aiutare a lenire la gola. Assicuratevi che l’acqua non sia troppo calda o appena uscita dal bollitore, perché l’acqua bollente può ostacolare l’efficacia del miele.
3. Può favorire il processo di guarigione e aiutare a curare le ferite
Tradizionalmente, il miele di Manuka veniva utilizzato per accelerare il processo di guarigione delle ferite.
Grazie alle sue preziose proprietà, la ricerca ha scoperto che il miele di Manuka è un trattamento efficace per favorire la guarigione delle ferite e può persino aiutare a proteggere la ferita dalle infezioni batteriche.
Di conseguenza, nel 2015 la Food and Drug Administration statunitense ha approvato il miele di Manuka per il trattamento delle ferite.
4. Aggiunge consistenza e sapore alle ricette senza bisogno di molto zucchero
Il miele di Manuka ha un sapore più forte e terroso rispetto alla maggior parte delle altre varietà di miele, con una consistenza più densa simile alla melassa. Per questo motivo, il miele di Manuka può essere un’ottima aggiunta come dolcificante a dolci, bevande, glasse, condimenti, salse o anche solo sul pane tostato al mattino.
5. Potrebbe favorire la salute dell’intestino
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche in questo campo, in alcuni studi il miele di Manuka, e il miele in generale, sono risultati potenzialmente un ottimo prebiotico.
I prebiotici sono una fonte di carboidrati non digeribili, noti come oligosaccaridi, che sono ottimi per il nostro intestino. Il nostro corpo non è in grado di digerire questi carboidrati, ma i batteri del nostro intestino sì. Quindi, usare questi oligosaccaridi come carburante aiuta i batteri “buoni” del nostro sistema digestivo a prosperare.
6. Può aiutare la salute orale
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche e prove scientifiche su come il miele di Manuka possa aiutare la salute orale, un primo studio ha mostrato risultati promettenti. Lo studio ha concluso che il miele di Manuka potrebbe proteggere i denti dall’accumulo di placca e dalla carie, e i risultati incoraggiano ulteriori studi in questo settore.
7. Può aiutare a trattare le macchie e a lenire la pelle
Le proprietà uniche del miele di Manuka sono state aneddoticamente elogiate come eccellenti per combattere le imperfezioni, lenire la pelle e persino rendere la pelle più luminosa.
La capacità del miele di Manuka di trattare le ferite può aiutare a combattere i batteri nocivi sulla pelle che possono causare macchie o irritazioni. Inoltre, può anche aiutare a ridurre l’infiammazione e a calmare eventuali arrossamenti.
Il miele di Manuka è ritenuto altamente idratante, quindi è spesso incluso in prodotti idratanti per la pelle e talvolta come parte di un trattamento di bellezza.
Il miele di Manuka è stato usato per secoli negli alimenti e sulla pelle, poiché è molto versatile. Il miele di Manuka o l’olio di miele di Manuka si trovano nei prodotti per la cura della pelle, nelle ricette e persino nei prodotti per la pulizia. Quindi, che lo spalmiate sul pane tostato al mattino, lo aggiungiate a un frullato o lo usiate nella vostra routine di bellezza, è il nuovo punto fermo della cucina e della bellezza.
8. Può aiutare a combattere il cancro
Un nuovo studio condotto dai ricercatori dell’UCLA Health Jonsson Comprehensive Cancer Center ha scoperto che il miele di Manuka potrebbe essere un’opzione alternativa e naturale per la prevenzione e il trattamento del cancro al seno, in particolare per il cancro al seno positivo ai recettori degli estrogeni (ER), il sottotipo più comune di cancro al seno che rappresenta circa il 70-80% di tutti i casi di cancro al seno.
In questi modelli, la somministrazione orale di miele di Manuka ha determinato una riduzione significativa della crescita tumorale rispetto ai gruppi di controllo. Questa significativa inibizione della progressione tumorale sottolinea la potenziale efficacia del miele come trattamento per la prevenzione o la cura del cancro.
Potenziali effetti collaterali del miele di Manuka
Sebbene i benefici del miele di Manuka siano molti, ci sono alcune cose da tenere a mente se si sta pensando di provare il miele di Manuka in qualsiasi modo.
- Se soffrite di allergia alle api, l’uso o il consumo di miele di Manuka, come quello normale, potrebbe provocare una reazione allergica.
- Poiché il miele è una forma di zucchero, il consumo di grandi quantità potrebbe provocare un’impennata dei livelli di zucchero nel sangue.
- Alcune forme di miele di Manuka sono pastorizzate, quindi si consiglia di evitare di somministrarlo ai bambini di età inferiore ai 3 anni.
Perché è così costoso rispetto al miele normale?
È importante riconoscere che il miele di Manuka certificato UMF o AMHA è un prodotto naturale per la salute e il benessere. Piuttosto che confrontarlo con gli altri mieli del supermercato, ha più senso confrontarlo con altri prodotti naturali specializzati per la salute.
Se consideriamo la scarsità del prodotto, le sfide che comporta l’approvvigionamento di miele di manuka selvatico dalle profondità delle foreste, i test e la cura per coltivare il miele in modo che arrivi nei paesi di tutto il mondo in ottime condizioni, i test per convalidare la bioattività e le procedure messe in atto per garantire che ogni vasetto soddisfi le diverse normative per i prodotti naturali per la salute nei paesi di tutto il mondo, si scopre che il miele di mānuka è in realtà un prodotto naturale per la salute relativamente ben pagato.
Conclusione
Le proprietà uniche del Manuka lo rendono un prodotto di base potenzialmente in grado di apportare una serie di benefici. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche scientifiche, alcune prime ricerche dimostrano che potrebbe aiutare in vari modi, dal lenire il mal di gola alle proprietà idratanti, alle proprietà di idratazione e molte altre ancora, come la lotta contro i tumori.
Come per ogni tipo di alimento, il miele di Manuka potrebbe non essere adatto a tutti, compresi i soggetti allergici alle api, i bambini al di sotto dei tre anni e quelli affetti da diabete. È sempre consigliabile consultare un medico se si ha il dubbio che il miele di Manuka non sia adatto a noi.