Il fiore di pisello blu, scientificamente noto come Clitoria ternatea, è noto per i suoi numerosi benefici per la salute del corpo, uno dei quali è quello di aiutare a ridurre la febbre. Questo beneficio può essere ottenuto consumandolo sotto forma di tè. Va notato che il fiore di pisello blu è comunemente trovato nel sud-est asiatico.
Conosciuto anche come tè blu, questa bevanda a base di erbe è ottenuta dal fiore di Clitoria ternatea. Grazie ai suoi numerosi benefici per la salute e all’alto contenuto di antiossidanti, questo tè è qualcosa di speciale. Ma non è tutto.
8 benefici per la salute del pisello blu e del suo tè
I benefici per la salute del fiore di pisello blu derivano dai suoi ingredienti, come la ternatina, la vitamina C, la vitamina B1 e la vitamina B2, oltre a vari antiossidanti (flavonoidi, delfinidina, kaempferolo e acido p-cumarico).
È possibile sfruttare i benefici del fiore di pisello blu consumandolo sotto forma di tè. Alcuni lo mescolano con citronella, acqua e limone o qualche goccia di lime per aggiungere freschezza.
Come altri tè, il tè al pisello blu può essere consumato tranquillamente ogni giorno. Infatti, consumarlo regolarmente può apportare benefici alla salute, tra cui:
1. Riduzione della febbre
Uno dei numerosi benefici dei fiori di pisello blu per la salute del corpo è quello di ridurre la febbre e alleviare il dolore causato dall’infiammazione. Questo beneficio deriva dalle proprietà antinfiammatorie dei fiori di pisello blu. Inoltre, il consumo quotidiano di tè di pisello blu può anche aiutare a mantenere l’idratazione durante la febbre.
2. Alleviare le reazioni allergiche
Il prossimo beneficio per la salute dei fiori di pisello blu è quello di alleviare le reazioni allergiche. In caso di recidiva di una reazione allergica, uno dei modi naturali per gestirla è consumare tè di pisello blu. Questo fiore è noto per ridurre la produzione di istamina, la sostanza prodotta dai globuli bianchi nel corpo durante una reazione allergica o un’infezione.
3. Mantenere la salute degli occhi
Gli antiossidanti presenti nel pisello blu, noti come proantocianidine, possono migliorare il flusso sanguigno nei capillari oculari. Ciò può ridurre il rischio di disturbi agli occhi, come glaucoma, visione offuscata, cataratta, affaticamento degli occhi e danni alla retina.
4. Favorire la digestione
Mantenere la salute dell’apparato digerente è un altro dei benefici dei fiori di pisello blu. Questo beneficio deriva dagli antiossidanti, che possono migliorare la digestione. Inoltre, i fiori di pisello blu contengono anche proprietà antinfiammatorie e antibatteriche che possono alleviare i sintomi della diarrea. Inoltre, i fiori di pisello blu sono ottimi per il metabolismo, quindi possono essere consumati da chi è a dieta.
5. Controllo della pressione sanguigna e dei livelli di zucchero nel sangue
Il prossimo beneficio per la salute dei fiori di pisello blu è che possono controllare la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue nel corpo. Il pisello blu contiene antociani, che possono ridurre la rigidità delle arterie, migliorando così il flusso sanguigno. Questo può ridurre indirettamente il rischio di ipertensione e malattie cardiache.
Inoltre, i fiori di pisello blu possono anche aiutare a controllare l’assorbimento dello zucchero nel sangue. Consumando regolarmente fiori di pisello blu, si mantiene l’equilibrio dei livelli di zucchero nel sangue nell’organismo, soprattutto per le persone affette da diabete. Tuttavia, questo beneficio richiede ancora ulteriori studi relativi alla sua efficacia.
6. Gestione dei problemi respiratori
Uno dei numerosi benefici dei fiori di pisello blu è la gestione dei problemi respiratori. Secondo lo studio Antiasthmatic effect of roots of Clitorea ternatea Linn, il tè di pisello blu può aiutare a trattare disturbi respiratori come l’asma e la bronchite. Questo beneficio deriva dalle proprietà espettoranti del pisello blu, che possono alleviare l’irritazione delle vie respiratorie.
7. Prevenzione della crescita delle cellule tumorali
I flavonoidi presenti nel tè di fagiolo blu non hanno solo proprietà antiossidanti, ma anche antitumorali e antinfiammatorie. Questa sostanza può aiutare a ridurre gli effetti negativi dei radicali liberi nell’organismo, prevenendo le mutazioni genetiche che possono portare alla crescita delle cellule tumorali.
8. Fa bene alla pelle e ai capelli
Secondo alcuni studi, è stato dimostrato che aumenta l’idratazione della pelle del 70% solo un’ora dopo l’applicazione. Questo perché il fiore contiene antiossidanti, polifenoli e flavonoidi, che stimolano la produzione naturale di collagene ed elastina.
Ha anche proprietà antiglicanti, note per rallentare l’invecchiamento della pelle. Grazie a queste proprietà, il fiore di pisello blu è antinfiammatorio ed è utile nel trattamento di irritazioni cutanee, arrossamenti, pruriti e allergie.
Potenziali effetti collaterali
Attualmente, il consumo di questa bevanda a base di erbe è relativamente sicuro e non sono stati riscontrati effetti collaterali pericolosi. Tuttavia, si consiglia di non consumarla in eccesso. Sono ancora necessari ulteriori studi relativi alla sua efficacia per la salute del corpo.
Inoltre, il tè di pisello blu non deve essere considerato come il trattamento principale per le condizioni mediche sopra menzionate. Si raccomanda di utilizzarlo solo come trattamento di supporto. Questa bevanda può anche provocare reazioni allergiche in alcuni individui.
Pertanto, prima di consumare il tè ai fiori di pisello blu, si consiglia di consultare il medico per ottenere le raccomandazioni appropriate in base alle condizioni del proprio organismo. Ad alcune persone con determinate condizioni mediche potrebbe essere consigliato di limitare il consumo di alcuni tipi di alimenti per prevenire il rischio di problemi di salute.
Come gustare i fiori di pisello blu
I fiori di pisello blu sono incredibilmente versatili e possono essere gustati in vari modi. Ecco come sfruttare al meglio questa erba dai colori vivaci:
1. Tè
Il modo più popolare per consumare il fiore di pisello blu è sotto forma di tè. È sufficiente mettere in infusione i fiori essiccati in acqua calda per estrarne il colore naturale e le proprietà benefiche. Per un’esperienza rilassante, gustatelo puro o aggiungete un tocco di miele. Per un tocco di allegria, aggiungete una spruzzata di succo di limone o lime e osservate il tè cambiare colore da blu a viola!
2. Bevande fredde
Il tè ai fiori di pisello blu è una bevanda ghiacciata rinfrescante, perfetta per la stagione calda. Preparate il tè, lasciatelo raffreddare e servitelo con ghiaccio. Potete anche aggiungere fette di frutta o un goccio di acqua frizzante per un tocco di sapore in più.
3. Frullati
Aggiungete il fiore di pisello blu ai vostri frullati per un tocco colorato e salutare. La tonalità vivace del tè può aggiungere un elemento visivo sorprendente alla vostra miscela, fornendo al contempo i suoi benefici antiossidanti e calmanti.
4. Cocktail e mocktail
Il fiore di pisello blu può essere utilizzato anche in cocktail e mocktail creativi. La sua proprietà unica di cambiare colore lo rende un ingrediente eccitante per bevande accattivanti. Basta mescolare il tè con i vostri liquori preferiti o con bevande analcoliche per ottenere una bevanda deliziosa e visivamente accattivante.
5. Pasticceria
Per un tocco unico, utilizzate i fiori di pisello blu nelle vostre ricette di pasticceria. Aggiungeteli a torte, biscotti o anche alla glassa per dare un tocco di colore e un leggero sapore floreale.